L'hiver arrive, les températures refroidissent et les légumes sur les étales changent ... Place aux courges et aux légumes d'automne ! Dans cette formation je te propose de mettre à l'honneur les légumes de saison avec des recettes cocooning qui allie réconfort et régalade ! Des recettes sucrées et salées à ne pas manquer !
Dans cette formation unique, voici les recettes incontournables que tu vas apprendre à réaliser
Au menu de la formation Comfort food d'automne :
Des recettes originales pour décliner les courges
Les minis flans super crémeux à la butternut
Le réconfortant Mac'n'cheese à la courge
Les crousti-fondantes boulettes de tofu à la courge
L'irresistible pana cotta salée aux champignons
Les addictifs röstis de panais aux échalotes
Le savoureux gratin aux 3 pommes en sauce fromagère
Des recettes qui mettent à l'honneur les légumes de saison
Mais aussi des desserts super cocooning !
Le (super) moelleux pommes/speculoos
La croustillante couronne d'automne à la cannelle
La traditionnelle tarte aux noix... en version végétale !
Les plus de la Cheffe
Julianne Aknine
En plus de faire toutes ces recettes saines et délicieuses, on fera ensemble un zoom sur :
Les différentes courges : et si on variait ?
On a tendance à utiliser toujours les mêmes courges : celles que l'on connait, alors qu'en vérité, il en existe plein de variétés !
Un zoom sur les légumes de saison
Je te propose une fiche récap sur les fruits & légumes de saison pour consommer le plus durable et local possible.
Focus sur les noix & leurs bienfaits
Zoom sur les bienfaits nutritionnels et les usages de la noix en cuisine
La comfort food, ça vient d'où ?
Retour sur ce concept à part entière et ses orgine !
Et pour finir, je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant que tu puisses te tester sur le quizz final de la formation, et voir ce que tu as retenu !
Formation Comfort food d'automne
Choisis la formule qui te convient
Premium
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Envie de voir ce que donne la formation en images ?
L'été vient de finir, l'automne arrive avec sa panoplie de courges... Qui, comme moi a toujours tendance à acheter les mêmes courges et à faire les mêmes recettes ?
Si tu as enfin envie de trouver des recettes à base de courge qui te permettront de varier la façon dont tu les manges, alors tu es au bon endroit ! On verra aussi comment cuisiner les légumes de saion qui arrivent doucement sur nos étales et bien sur... Je te proposerai des recettes de desserts ultra cocooning pour te réchauffer !
Le programme de la formation Comfort food d'automne
Introduction
🗒 Bienvenue 🗒 Guide de bon usage 🗒 La comfort food, un vrai concept ! 🗒 Fiche récap : fruits et légumes de saison
100% courge
🎥 Minis flans salés à la butternut 🎥 Mac'n'cheese au potimarron 🎥 Boulettes de tofu à la courge 🗒 Point info : les courges et leurs usages
Cuisiner les légumes de saison
🎥 Pana cotta salée aux champignons 🎥 Rösti de panais aux échalotes 🎥 Gratin aux trois pommes en sauce fromagère 🗒 Point info : la levure de bière, kézao ?
Desserts cocooning
🎥 Moelleux pommes/speculoos 🎥 Couronne d'automne à la cannelle 🎥 Tarte aux noix 🗒 Les noix : bienfaits et usages 📕📝🎥
Conclusion
🗒 Mes derniers conseilsLes noix : bienfaits et usages 📕 Ton ebook de recettes à télécarger 📝 : Quizz final
Ce qu'en disent mes élèves
Ils ont testé et ils ont adoré :
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
FAQ
Est-ce que les ingrédients utilisés sont faciles à trouver ?
Oui, oui et oui ! On est là sur une formation avec des légumes de saison. Tu trouveras donc tout ce qu'il te faut au supermarché du coin !
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ?
Tu pourras réaliser facilement ces recettes avec ce que tu as à la maison : plaques ou four pour la plupart des recettes. Un blender ou un robot avec une lame en S pourra être nécessaire pour certaines recettes.
À qui est destinée cette formation ?
Cette formation est destinée à toutes les personnes qui veulent intégrer dans leur répertoire de recettes, des plats de saison, savoureux et surtout très simples à faire !
Formation Comfort food
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