Formation Cuisiner les
Viandes végétales

Si tu rencontres ces problèmes :

  • Tu ne connais pas du tout ou pas bien les viandes végétales

  • Tu voudrais retrouver les saveurs et les textures de plats carnés traditionnels ?

  • Tu ne sais pas si les similis carnés sont sains ou à bannir ?

  • Tu aimerais apprendre à cuisiner le seitan, le tofu, les protéines de soja texturées mais tu ne sais pas faire

  • Tu voudrais enfin proposer des plats vegan protéinés et très gourmands !

EN BREF, tu as besoin de la pratique et de la théorie au même endroit : cette formation est faite pour toi !

Pourtant tu as déjà essayé :

  • Des recettes sur les réseaux sociaux avec des ingrédients compliqués à trouver

  • Des informations contradictoires à aller chercher un peu partout et par toi même

  • Des vidéos ultra courtes Insta ou Youtube qui vont trop vite pour les refaire en même temps

  • Tu as testé des trucs par ci par là, sans vraiment approfondir le sujet des protéines végétales

Enfin une formation où tout est centralisé !

Alors dans cette formation tu vas :

  • Découvrir les meilleures recettes carnées en version végétale

  • Devenir autonome en sachant remplacer la viande dans des plats traditionnels

  • Réussir à le seitan, le tofu et les protéines texturées en toute autonomie

  • Proposer des recettes bluffantes 100% végétales pour régaler tes proches

La particularité des formations Végranola

Vidéos en pas à pas

Les vidéos sont filmées en tant réel, quasiment sans coupes pour que tu puisses faire la recette en même temps que moi. Réussite garantie !

Recettes ultra gourmandes

La vie est trop courte pour s’ennuyer devant son assiette. Ici les recettes sont travaillées, testées et approuvées par des centaines de membres !

Nutrition végétale

Bases de la nutrition végétale, zoom sur des aliments & infos fiables : toute la théorie est vulgarisée et accessible même aux novices !

Adapté à tous les âges

Une alimentation végétale diversifiée et bien menée est viable à tous les âges de la vie : enfants, sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, etc.

Accompagnement à 360°

J’ai regroupé tout ce dont on a besoin pour végétaliser son alimentation : la pratique avec les recettes et la théorie avec les informations sur la thématique !

Formation clé en main

Plus besoin d’aller chercher les recettes d’un côté et les infos de l’autre : tout est centralisé pour te faciliter la vie. Comprendre et apprendre, au même endroit.

Au programme

Introduction

  • 🧑🏻‍🍳 Bienvenue !

  • 🗒️ Pourquoi “imiter” la viande si on refuse d’en manger ?

  • ✅ Le choix des ingrédients pour cette formation

À base de poulet

  • 🗒️ Le poulet, une viande moins polluante que la viande rouge ?

  • 🎥 Le poulet qui s’effiloche - recette de base (15 min)

  • 🎥 Poulet basquaise végétal (10 min)

  • 🎥 Poulet olives citron végétal (10 min)

  • 🎥 Tofu façon Poulet frit à l’orange (14 min)

À base de boeuf

  • 🎥 Boeuf bourguignon (13 min)

  • 🎥 Blanquette végétale (12 min)

  • 🎥 Médaillons à la moutarde (8 min)

À base de viande hachée

  • 🗒️ Vaches laitières et vaches à viande : une vraie différence ?

  • 🎥 Hachis Parmentier (16 min)

  • 🎥 Steak à burger (15min)

Conclusion

  • 🗒️ Mes derniers conseils

  • 📕 Ton ebook de recettes à télécharger

Foire aux questions

  • On commence la formation avec un tour d'horizon des ingrédients essentiels et rassure toi : ils sont simples, accessibles et tu devrais pouvoir les trouver facilement dans ton supermarché ! 

  • Très peu de matériel est nécessaire pour cette formation. Des plaques de cuisson, un four et un blender seront nécessaires dans certaines recettes. 

  • À toutes les personnes qui ont envie de revisiter leurs plats favoris en version 100% végétale !