Végranola Academy - La première plateforme francophone dédiée à l’apprentissage de la cuisine végétale en ligne

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Julianne Aknine
Cheffe et formatrice en cuisine végétale

  

Depuis 3 ans, j'ai accompagné + de 500 personnes à mettre plus de végétal dans leurs assiettes et celles de leurs proches, sans aucune frustration.

@vegranola | +23K d'abonnés | Plus de 500 élèves accompagnés

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À qui s'adresse la Végranola Academy ?

1 - A ceux qui souhaitent mettre plus de végétal dans leurs assiettes mais qui ne savent pas vraiment comment s’y prendre

En route pour réduire ou arrêter ta consommation de produits d’origine animale mais tu te sens vite perdu.e face au végétal ?

Tu as du mal à remplacer tes habitudes de consommation et tu as peur de perdre la gourmandise ou l’équilibre dans tes nouvelles assiettes ?

Je te comprends, c’est très frustrant et fastidieux de partir seul.e à la pêche aux infos !

La Végranola Academy t’accompagne pas-à-pas dans ta transition, en te donnant des recettes simples prêtes en 15min chrono, en t’apprenant à maitriser ton alimentation pour devenir autonome, et en veillant à ce que tu gardes le plaisir de passer à table autour d'assiettes riches et équilibrés !

2 - A ceux qui ont déjà une alimentation 100% végétale et qui veulent se débarrasser de certaines frustrations.

Marre de tourner en rond sans cesse avec les mêmes recettes, les mêmes repas ?

Marre d’avoir l’image de la personne difficile et de redouter le fait d’inviter de la famille ou des proches à partager un repas avec toi ?

Laisse toutes les frustrations de côté, et découvre une nouvelle cuisine végétale 100% plaisir qui fait même saliver les omnivores les plus réticents !

La Végranola Academy t’accompagne pas-à-pas à vivre en harmonie avec ton choix éthique, avec + de 150 vidéos recettes, 300 leçons de cuisine dans 18 thématiques différentes !

Les élèves en parlent !

D’ailleurs, c’est quoi la Végranola Academy très concrètement ?

Au Menu :
17 formations thématiques (à ce jour) 
dont les fromages vegan, la pâtisserie, le brunch, les protéines végétales...
+ 310 leçons de cuisine végétalienne 
à ce jour ! 
Dont + 170 vidéos recettes  
SANS coupures, en temps réel pour cuisiner en même temps que moi !
Des ingrédients locaux et de saison 
Le plus possible, pour une cuisine économique, écologique et gourmande !
Un contenu rapide et digeste 
Entre 10 et 15min par recette maximum ! 
Des fiches pratiques 
Pour toujours avoir les bonnes infos sous le coude !
Des guides, des PDF et des résumés écrits 
Pour garder l'essentiel en mémoire
Des zooms sur certains ingrédients 
informations éthiques, nutritionnelles, pédagogiques, particularités...
Un quizz en fin de chaque formation 
pour tester tes connaissances aquises ( non obligatoire!)


Bonus #1


1 nouvelle formation inédite tous les mois


En plus de tout le contenu déjà dispo, tu retrouveras une nouvelle formation dispo chaque mois sur un thème choisi par la communauté !

Bonus #2


Intervention d'experts, masterclass et conférences


Dès 2023, de nombreux experts, cheffes et professionnels de l'alimentation végétale interviendront pour enrichir l'académie ! Stay tuned !

Bonus #3


Le programme Nutrition végétale


Je te donne TOUT ce que j’ai appris lors de mon DU en alimentation végétale à la sorbonne, en version vulgarisée pour que ce soit facilement compréhensible.

Bonus #4


Accès au glossaire de recettes ultra-complet

 
Le pass te donne accès à un glossaire de toutes les recettes dispo à l'académie, trié par type d'ingrédient ou par formation. Le must pour pouvoir choisir une recette avec ce qu'il y a dans son frigo !

Bonus #5


Accès à vie au groupe privé de la communauté

 
Connecte toi avec d’autres végan et inspire-toi de leurs créations !

Dans ce groupe VIP, chacun partage ses créations, ses réussites et on échange sur les recettes avec des conseils exclusifs !

 

Les avantages de rejoindre la Végranola Academy 

1. Apprends à cuisiner végétal et gourmand en toutes circonstances 
Des formations sur des thématiques phares dont le fromage végétal, la pâtisserie, les protéines, les repas de fêtes, les brunchs… Et les 4 saisons ! Pour que tu puisses avoir une palette de recettes exceptionnelles toute l’année, à chaque repas !

2. Découvre de nouvelles façons de faire, de nouveaux goûts 
J’ajoute dans chaque recette une touche de ma personnalité et mon expérience. Tu pourras t’inspirer de mes idées et les réadapter à ta sauce !

3. Adopte une meilleure compréhension de ce qu'est une alimentation végétale saine et équilibrée
On fera ensemble des zoom sur certains ingrédients, sur leurs informations nutritionnelles, éthiques… Avec ça, tu maitriseras à 100% ton alimentation et tu pourras donner à ton corps tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner à plein régime !

4. Consomme des ingrédients locaux, non transformés et de saison 
Fini les recettes avec 14 ingrédients dont 10 inconnus au bataillon. On utilisera toujours des ingrédients locaux, non transformés et de saison (donc plus sain, local et moins onéreux), que tu pourras trouver dans le premier supermarché du coin (et que tu auras même probablement déjà dans ton frigo !)

5. Fini le manque d'inspi ! Réalise des plats sains, variés, économiques et délicieux au quotidien
Pour ne jamais être NI en manque d’inspiration, NI en manque de protéines, vitamines, fer et tout autres nutriments importants !

6. Comble tes papilles ainsi que celles de tes proches en 15 min chrono 
Économise du temps sans perdre en qualité de goût ! Tu pourras cuisiner gourmand et équilibré quand tu rentres le soir sans devoir passer 1h aux fourneaux… Je m’y engage :)

7. Nourris-toi d'un contenu informatif et pédagogique
Pour booster tes compétences en cuisine végétale et devenir + flexible au quotidien. Le but n’est pas simplement de suivre et finir une recette. Je t’accompagne dans ton quotidien végétal en t’expliquant ce qu’on fait, pourquoi on le fait et comment on le fait !
8. Connecte-toi avec d'autres personnes et inspire-toi de leurs recettes et conseils
Lorsque tu rejoindras la Végranola Academy, tu auras directement accès au groupe Facebook Privé. Tu pourras échanger avec d’autres membres qui partagent les mêmes convictions que toi, demander des avis, t’inspirer de leurs recettes, et même partager les tiennes !

 

Plus qu’une plateforme de vidéos à la demande, la Végranola Academy est un partenaire de vie

L’alimentation est OMNIPRÉSENTE dans notre quotidien.

Rejoindre la Végranola Academy : 

C’est faire le choix de remplir ses assiettes de bonheur et de gourmandise le matin, le midi et le soir.
C’est faire le choix d’avoir chaque jour, à n’importe quel repas, des idées de recettes simples, variées et gourmandes.
C’est faire le choix de consommer toute la semaine des ingrédients locaux et de saison dont ton corps à besoin pour fonctionner à son plus haut potentiel et affronter n’importe quel challenge physique ou intellectuel en toute sérénité…
Et c’est faire le choix de réconcilier une bonne fois pour toute tes proches les plus réticents avec le végétal !

La Végranola Academy c'est pour toi...

Même si tu penses que tu n’as pas le temps

Une fois que tu t’inscris, tu as un accès illimité et à vie. Tu peux donc te connecter quand tu le souhaites, autant de fois que tu le souhaites, et apprendre à ton rythme ! No stress !


Même si tu ne sais pas cuisiner ou tu déteste ça

Une fois que tu t’inscris, tu Il y a une multitude de recettes qui requiert des ingrédients simples, de saison, peu onéreux… Que tu peux réaliser en 15 minutes top chrono ! Je te montre en live comment il faut faire. Pas de prise de tête, écoute simplement ma voix, suis mes gestes, et régale toi !


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FAQ

Je réponds aux questions les plus posées !
Qu'est ce que la Végranola Academy ?

• Qu'est ce que c'est la Végranola Academy ? 
La Végranola Academy, c'est la première plateforme pour apprendre la cuisine végétale à son rythme, depuis chez soi, qui allie vidéos tournées en pas à pas, et contenu informatif, nutritionnel et pédagogique.

• Qui a créé la Végranola Academy ?
Elle a été créée par Julianne Aknine, Cheffe et formatrice en cuisine végétale. Tu peux en savoir plus ici.

• En quoi la Végranola Academy se différencie des vidéos que l'on peut trouver sur YouTube ou des recettes sur des blogs ? 
La Végranola Academy ne propose pas que des recettes ou des vidéos. C'est un accompagnement complet sur une thématique donnée chaque mois. Les vidéos sont filmées en temps quasi réel pour que tu puisses réaliser la recette en même temps que moi. Pas. de coupures à outrance, pas besoin de mettre pause toutes les dix secondes : tu cuisines en même temps que moi et je te donne toujours beaucoup d'astuces pour varier les recettes.

• Qu'est ce que je vais apprendre à la Végranola Academy ? 
La Végranola Academy, c'est une plateforme de formation en ligne dédiée à la cuisine végétale et aux domaines qui s'y rapportent. On y apprend à cuisiner plus végétal, sans nécessairement devenir végétarien ou végane. On apprend des recettes ludiques, où l'on est guidé pas à pas afin de les réussir parfaitement ! Chaque mois, une nouvelle formation thématique vient compléter le contenu existant.


Comment fonctionnent les formations ? 

• Comment puis-je avoir accès aux formations ?
Tu as deux options pour avoir accès aux formations : le pass Life Access, formule la plus économique qui te donne accès à tout le contenu à vie ou alors l'achat à l'unité de la formation qui te plait.

• Est ce que je vais devoir passer du temps en cuisine ?
Pas nécessairement ! Bien sur, si tu ne cuisinais pas du tout, il va falloir se remonter un peu les manches ! La plupart des vidéos durent entre 5 et 15 minutes de préparation pûre. Il faudra ensuite ajouter potentiellement le temps de cuisson, pendant lequel tu peux faire autre chose !

• Que faire si j'ai un problème ou une question une fois que j'ai intégré la formation ?

Chaque leçon de chaque formation te donne accès à un forum privé dédié aux élèves. Tu peux y poser toutes les questions que tu veux, et j'y répond toujours en moins de 24h.

• Est-ce que la Végranola Academy est finançable avec le CPF ? 

Non, la Végranola Academy ne peut pas faire l'objet d'un financement par le CPF.
Quel est le matériel et les ingrédients dont j'aurai besoin ?

• Est ce que j'ai besoin de matériel pour suivre les formations ?
Selon les formations, tu pourras avoir besoin de plaques de cuisson et d'un four. Tu pourras aussi avoir besoin d'un robot avec lame en S pour mixer certains ingrédients (ou d'un blender à défaut). La plupart des recettes peuvent se faire avec le minimum de matériel. N'hésite pas à nous écrire si tu as un doute !

• Est-ce que les ingrédients utilisés sont difficiles à trouver ?

Absolument pas ! L'idée de la Végranola Academy, c'est de rendre la cuisine végétale accessible partout et donc : facile ! La très grande majorité des produits peut se trouver dans ton épicerie ou ta grande surface habituelle. Certains produits néanmoins se trouveront surtout en magasin bio ou en épicerie en ligne.

• Est-ce que les ingrédients utilisés coûtent cher ?

Absolument pas ! Ici on cuisine avec des produits bruts, non transformés et donc qui coûtent généralement peu cher. La cuisine de saison permet aussi de faire baisser les prix en consommant des produits adaptés à la saisonnalité.
Quelles différences existe-il entre le pass Life Access et les formations à l'unité ?

• Que contient le pass Life Access ?
Le pass Life Access te donne accès à l'intégralité de la Végranola Academy à vie. C'est à dire toutes les formations déjà disponibles, mais aussi tous les bonus. Tu accèderas ainsi aux nouvelles formations mensuelles, aux masterclass, au groupe facebook et même au Programme Nutrition Végétale.

Quelle différence avec l'achat d'une formation thématique à l'unité ? 
L'achat de formation à l'unité peut-être intéréssant si seulement une seule thématique t'intéresse à la Végranola Academy. L'achat de formation à l'unité ne donne pas accès aux différents bonus. 

Si tu souhaites me soutenir dans la production de contenu gratuit que je propose sur mon blog et sur Instagram, tu peux me soutenir via le site Tipeee ! Il n’y a pas de petit soutien, alors merci d’avance si tu passes par là !
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