Envie d'apprendre à cuisiner tes meilleurs fromages en version végétale ? Du simple parmesan au fromage fermenté en passant par les tartinables et les fromages à faire fondre, tout ce qu'il te faut est dans cette formation !
Le fromage végétal n’a RIEN à envier au fromage animal !
Je sais combien le fromage est quelque chose de fortement apprécié chez une grande majorité d’omnivores… Après tout, nous ne sommes pas le pays du fromage pour rien ! :)
Lorsque j’ai fait ma transition vers le végétal, pour moi aussi le fait de dire adieu au fromage n’a pas été facile…Devoir abandonner cette petite merveille était un réel point de frustration. Mais puisque je me devais de respecter ma devise : manger végétal sans frustration…
Il était HORS DE QUESTION que je sois contrainte de renoncer à tout jamais aux plaisirs intenses d’un fromage moelleux… fondant… crémeux… solide… gratiné… ou même celui qu’on saupoudre délicatement sur une assiette de pâtes…
Alors, j’ai cherché des alternatives efficaces.
Et avec l’expérience, j’ai enfin trouvé des recettes faciles et fiables qui donnent des fromages vegan AUSSI délicieux que les fromages classiques !
(Sans aucune exagération)
Tu ne me crois pas ? Teste-les :)
Voici les quelques recettes qui te le prouveront… (Et qui mettront d’accord même un omnivore fan de fromage)
Au menu de la formation Les bases des fromages vegan :
On commencera par les fromages traditionnels…
Le crémeux Fromage ail & fines herbes
Le parmesan parfumé
La délicate mozzarella végétale sans noix ni huile de coco
La crémeuse sauce fromagère à la pomme de terre
Le doucrémeux riz/cajou
Le filant fromage à gratiner
Les fromages à gratiner et faire fondre
Mais aussi des fromages de caractère...
Le délicieuxe fromage de cajou en 5 façons
Le fromage de chanvre corsé
Le fromage fermenté
Les plus de la Cheffe
Julianne Aknine
En plus de faire toutes ces recettes saines et délicieuses, on fera ensemble un zoom sur :
Zoom le psyllium : un puissant allié santé et cuisine
Je te donnerai absolument toutes les informations sur cet aliment phare qui est une excellente source de fibres !
La fécule de tapioca
Un épaississant très efficace aussi utilisé pour apporter du filant dans les fromages. Je te dis tout dans la formation !
Comment faire fermenter ses fromages végétaux ?
Le fameux secret de la fermentation des fromages végétaux enfin dévoilé !
Le secret de l'addiction au fromage
Je t'explique le processus physiologique derrière notre addiction !
Faire des fromages affinés : aller pour plus loin
Adapté aussi aux débutants !
Et pour finir, je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant que tu puisses te tester sur le quizz final de la formation, et voir ce que tu as retenu !
Formation Les bases des fromages vegan
Choisis la formule qui te convient
Premium
Je préfère prendre le pass et accéder à toutes les formations de l'académie à vie
Envie de voir ce que donne la formation en images ?
Des recettes adaptées pour toutes situations
Avec ce programme ultra complet sur les bases des fromages vegan, tu pourras définitivement te régaler en toutes circonstances au même titre que les omnivores…
Envie d’une bonne assiette de fromage après un repas copieux en famille ? Montre-leur tes nouvelles recettes !
Envie d’un petit plaisir solitaire gourmand et intense ?Choisis le fromage que tu préfères !
Envie de gratiner ou saupoudrer un plat d’une saveur fromagère ? Laisse-toi guider par le programme :)
Le programme de la formation Les bases des fromages vegan
Introduction
🗒 Bienvenue dans le monde des fromages vegan 🗒 Guide de bon usage 🗒 Pourquoi est-on si addict au fromage ? 🗒 Guide des ingrédients essentiels
Les fromages traditionnels
🎥 Fromage crémeux ail & fines herbes 🎥 Parmesan vegan 🎥 Mozzarella végétale sans noix ni huile de coco 🗒 Zoom sur le psyllium : un puissant allié santé & cuisine
Les fromages à gratiner à faire fondre
🎥 Sauce fromagère. àla pomme de terree 🎥 Le douxcrémeux riz-cajou 🎥 Fromage filant à gratiner 🗒 Zoom sur la fécule de tapioca
Les fromages de caractère
🎥 Le fromage de cajou en 5 façons 🎥 Le fromage de chanvre corsé 🎥 Le fromage fermenté 🗒 Faire fermenter ses fromages : comment on fait ? 🗒 Aller plus loin : faire des fromages affinés
Conclusion
🗒 Mes derniers conseils 📕 Ton ebook de recettes à télécharger 📝 Quizz final
Ce qu'en disent mes élèves
Ils ont testé et ils ont adoré :
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
FAQ
Est-ce que les ingrédients sont faciles à trouver ?
On fait un tour d'horizon des ingrédients nécessaires ou indispensables en début de formation. Tu devrais pouvoir trouver la majorité dans ton supermarché, mais certains ingrédients comme le miso, la fécule de tapioca ou le psyllium (pour quelques recettes seulement) te demanderont d'aller au magasin bio ou decommander en ligne.
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ?
Beaucoup de recetttes nécessiteront l'usage d'un robot avec lame en S ou d'un blender. Tu pourras aussi avoir besoin de plaques et d'un four selon les recettes.
À qui est destiné cette formation ?
À toutes les personnes qui veulent savoir faire des fromages gourmands et crémeux, qui n'ont rien à envier aux originaux !
Formation Les bases des fromages vegan
Choisis la formule qui te convient
Premium
Je préfère prendre le pass et accéder à toutes les formations de l'académie à vie
Si tu souhaites me soutenir dans la production de contenu gratuit que je propose sur mon blog et sur Instagram, tu peux me soutenir via le site Tipeee ! Il n’y a pas de petit soutien, alors merci d’avance si tu passes par là !
