On se retrouve aujourd’hui pour une recette de biscuits/cookies express en très peu d’ingrédients ! C’est une recette sans gluten et sans farine ! Tu peux la noter pour le prochain confinement ou la prochaine pénurie de farine… !
Plus sérieusement c’est une recette très simple que j’adore refaire pour des goûters de dernière minute. Il y a très peu d’ingrédients et tu peux créer des variantes en utilisant de la poudre de noisettes ou de la coco en poudre par exemple.
Commence par préchauffer ton four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélange tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat jusqu’à ce que cela forme une pâte que tu peux malaxer.
Ajoute les pépites de chocolat.
Sur une plaque allant au four, déposes-y une feuille de papier sulfurisé.
Forme 7 petites boules avec la pâte et dépose-les sur la plaque de cuisson. Aplatis-les un peu car elles ne s’étaleront pas plus.
Enfourne les biscuits pour 10 minutes. Les côtés doivent être légèrement dorés. Ne te laisse pas avoir par leur texture encore très molle après les 10 minutes de cuisson : c’est normal !
Laisse bien refroidir les biscuits à la sortie du four pour qu’ils aient le temps de figer.
