22/01/2021

Cookies 3 chocolat express (vegan)

15 min
4 pers
Facile

Ingrédients 

(4 personnes)
  • 150g de margarine végétale

  • 90g de sucre blond (ou mélange roux/blond)

  • 50g de compote de pommes

  • 1 CC d’extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

  • 230g de farine de blé

  • Deux pincées de levure chimique

  • 180 de pépites de chocolat (ici mélange de 3 chocolats)

Le mot de la cheffe

Hello !

Je suis ravie de te retrouver en cette veille de week-ends avec ma recette de cookies express ! Peu d’ingrédients et très rapide à préparer, je suis sure que tu vas adorer cette recette ! Personnellement je l’ai réalisée avec des pépites 3 chocolats mais tu peux choisir de les faire avec le chocolat de ton choix !

J’ai volontairement peu sucré mes cookies (par rapport à une recette traditionnelle) car j’ai utilisé de la compote de pommes qui est déjà sucrée naturellement ! Tu peux l’ajuster à ton goût.

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Les étapes

  1. Commence par préchauffer ton four à 180 degrés.

  2. Mélange ta margarine pommade avec le sucre, tu vas obtenir un genre de mousse.

  3. Ajoute la compote de pommes, l’extrait de vanille et le sel et mélange à nouveau.

  4. Ajoute la farine, la levure et mélange avec tes mains : ta pâte à cookies est prête !

  5. Concasse ton chocolat pour former des pépites et ajoute-les à ta pâte

  6. Mets ta pâte environ 10-15min au frigo pour qu’elle soit plus facile à manipuler.

  7. Quand ta pâte a refroidi, dépose sur une plaque allant au four une feuille de papier sulfurisé.

  8. Forme une dizaine de grosses boules de pâtes (ou plus de petites boules si tu veux des cookies plus petits) et dépose-les sur ta plaque. Aplatis-les légèrement.

  9. Enfourne pour 12 à 14 minutes à 180 degrés (moins si tes cookies sont petits).

  10. Laisse tiédir tes cookies avant de les déguster.

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