Tu as toujours aimé les recettes de poisson mais tu as arrêter ou tu souhaites réduire pour des raisons éthiques et écologiques ? Cette formation dédiée aux recettes de la mer revisitées en version végétale devrait beaucoup te plaire !
Bienvenue dans la formation qui revisite tes recettes préférées à base de poisson... en version végane !
Brandade de morue, pavé de saumon grillé, tarama ou encore fish and chips... ça te parle non ? Et bien redécouvre ces recettes réconfortantes...sans aucun poisson à l'horizon !
Voici les recettes que tu maitriseras après cette formation :
Au menu de la formation Recettes de la mer :
À picorer
Les irresistibles accras
Le traditionnel tarama... sans cabillaud
Le délicat tartare d'algues
La réconfortante brandade végétale
Le bluffant filet de tofu façon saumon
La quiche végétale façon poisson
Les plats principaux
Junk food & co
Le régressif poisson pané
Le délicieux No fish and chips en sauce tartare
L'inratable steak de poisson
Les plus de la Cheffe
Julianne Aknine
En plus de faire toutes ces recettes saines et délicieuses, on fera ensemble un zoom sur :
Pourquoi refuser le poisson ?
On s'y identifie moins facilement qu'à une vache ou un cochon et pourtant, il y a de nombreuses raisons de refuser de consommer du poisson !
Les ingrédients utiles pour reproduire le goût du poisson
On fait le tour des ingrédients essentiels pour cette formation !
Choisir et cuisiner les algues
Les algues, star de cette formation : les sources, fraiches ou syches, comment les choisir ?
Deux recettes bonus !
Le saumon végétal et la tartinade façon truite fumée n'auront plus de secrets pour toi !
Avec ces recettes et ces informations complémentaires, tu pourras revisiter n'importe quel plat à base de poisson en version 100% végétale
Pour finir, je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant que tu puisses te tester sur le quizz final de la formation, et voir ce que tu as retenu !
Formation Recettes de la mer
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Envie de voir ce que donne la formation en images ?
Le programme de la formation Recettes de la mer
Introduction
🗒 Bienvenue 🗒 Guide de bon usage 🗒 Le choix des ingrédients pour remplacer le poisson 🗒 Pourquoi refuser le poisson ?
À picorer
🎥 Les accras 🎥 Le tarama 🎥 Le tartare d'algues 🗒 Recettes bonus : saumon végétal et tartinade façon truite fumée
Les plats principaux
🎥 La brandade végétale 🎥 Filet de tofu façon saumon 🎥 Quiche végétale au poisson 🗒 Choisir et cuisiner les algues
Junk food & co
🎥 Poisson pané 🎥 Nofish and chips en sauce tartare 🎥 Steak de poisson
Conclusion
🗒 Mes derniers conseils 📕 Ton ebook de recettes à télécharger 📝 Quizz final
Ce qu'en disent mes élèves
Ils ont testé et ils ont adoré :
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
FAQ
Est-ce que les ingrédients sont faciles à trouver ?
On commence la formation avec un tour d'horizon des ingrédients essentiels et rassure toi : ils sont simples, accessibles et tu devrais pouvoir les trouver facilement dans ton supermarché !
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ?
Très peu de matériel est nécessaire pour cette formation. Des plaques de cuisson, un four et un blender seront nécessaires dans certaines recettes.
À qui est destinée cette formation ?
À toutes les personnes qui ont envie de revisiter leurs plats favoris en version 100% végétale !
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