Pancakes banane super rapides !
Le mot de la cheffe…
Oui, oui, ici, on ne rigole pas avec le goûter !
Bon, la vérité derrière cette pancakes tower, c’est que j’avais pas mal de bananes trop mûres à utiliser ! Alors après avoir fait un banana bread, c’était parti pour des pancakes ! Ils sont super moelleux, sans sucres ajoutés, et comme d’hab, j’en fais en grandes quantités pour pouvoir en congeler et toujours en avoir sous la main ! Parfait pour les matins pressés, en un coup de grille pain, le tour est joué !
🕐 20 min
👩🍳 4pers
✅ Facile
🕐 20 min 👩🍳 4pers ✅ Facile
INGRÉDIENTS
300g de lait végétal
200g de bananes mûres
100g de farine de blé
100g de farine de sarrasin (tu peux remplacer par du blé)
30g de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique
1CS de jus de citron ou vinaigre de cidre
15g d’huile neutre
Sucre au goût (perso je n’en mets pas!)
Les étapes
Commence par écraser les bananes et mélange-les avec le lait et l’huile.
Ajoute les farines et la fécule et mélange à nouveau.
Ajoute la levure et le jus de citron.
Dépose des petites louches de pâte dans une poêle bien chaude et huilée.
Retourne les pancakes dès que tu vois apparaitre des petites bulles !
