Réussir les protéines végétales grâce aux similis carnés
Et si on allait briser quelques tabous sur les protéines ? Je vais te prouver qu’il est possible de composer des assiettes équilibrées et riches en protéines végétales TOUS les jours SANS devoir manger la même chose… Ça te tente ?
Ah les protéines... un grand sujet pourtant pas si compliqué !
Parvenir à protéiner suffisamment ses assiettes au quotidien… Un challenge de taille quand on consomme végétal ?
Pas vraiment !!
Entre les similis carnés, les céréales, les légumineuses et les oléagineux… Une large palette de choix s’offre à nous quand il s’agit de protéines.
Seulement, il peut être fastidieux de partir seul.e à la pêche aux infos de qualités et aux recettes qui nous sommes adaptées.
Quelle est la catégorie d’aliment qui apporte le plus de protéines ? Comment les protéines végétales sont-elles faites ? Où les trouver ? Comment s’assurer d’avoir un quotas de protéine idéal tous les jours sans devoir répéter le même plat ?
C’est simple : toutes les questions que tu te poses sur les protéines végétales et sur comment les implémenter de façon simple et stratégique dans ton alimentation…
On va y répondre dans cette formation !
Tu auras TOUTES les informations dont tu as besoin de manière détaillée et concrètes. (En plus d’avoir accès aux recettes originales).
Alors je t’invite à lire la suite de cette page pour découvrir tout ça…
Et la prochaine fois que l’on te dira : “Les véganes ont des carences en protéines” Tu sauras quoi répondre avec un petit sourire en coin :)
Dans cette formation unique, voici les recettes incontournables que tu vas apprendre à réaliser
Au menu de la formation Réussir les protéines végétales grâce aux similis carnés
Le seitan : la protéine de blé par excellence
Le seitan façon aiguillettes aux épices.. Gourmand et réconfortant
Le Seitan façon Kébab : Original & délicieux
L'incontournable Tofu rôti aux épices
Tofu frit et laqué : une saveur unique à tester au moins une fois !
Les succulents lardons de tofu : rapide et super efficace !
Le tofu : mes méthodes pour le rendre irresistible
Les protéines de soja : multifonctions & faciles d'utilisation
La bolognaise végétale multi-usages : pour protéiner n'importe quel plat en sauce
Les protéines de soja façon porc au caramel : enfin une alternative végétale à ce plat phare !
Les fameuses boulettes de viande végétale
Le bonus : L'inratable fondant aux haricots rouges
Les plus de la Cheffe
Julianne Aknine
En plus de faire toutes ces recettes saines et délicieuses, on fera ensemble un zoom sur :
Les protéines végétales : elles n’auront plus AUCUN secret pour toi
Où est-ce qu’on les trouve, à quoi servent-elles, comment sont-elles faites, comment les combiner, quel est le quota intéressant à ingurgiter par jour et comment s’y prendre… Je réponds à toutes ces questions sous format papier et te donnes accès à une fiche récap qui compare le taux de protéines par famille d’aliments (céréales vs légumineuses vs oléagineux…). De quoi enfin apporter réponse à la question : “Quelle est la meilleure source de protéine végétale ?”
Les similis carnés : bon ou mauvais ?
Il en existe 2 catégories… L’une meilleure pour la santé que l’autre. Il faut faire attention !
Le Seitan, les protéines de Soja… Et le tofu (tu vas le redécouvrir et même apprendre à l’aimer !)
Je t’explique d’où ça vient, comment c’est fait, où trouver la meilleure qualité, les particularités, etc…
Bonus : les légumineuses
Comment les cuisiner, ou les trouver, ce que ça apporte nutritionnellement, comme réussir le temps de cuisson parfait…
Et pour finir, je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant de te partager le récapitulatif des recettes et de tout ce qu’on a appris en e-book.
Puis tu pourras te tester sur le quizz final de la formation pour voir ce que tu as retenu !
Formation Réussir les protéines végétales grâce aux similis carnés
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Envie de voir ce que donne la formation en images ?
Manger des protéines végétales ne se résume pas à acheter des steaks de soja en supermarché… Et ça, tu t’en rendra compte quand tu verras le panel de possibilités dans cette formation !
Avec ce programme ultra complet, tu auras enfin toutes les informations précieuses en ta possession pour gérer tes protéines comme il se doit… Et briser le mythe des carences en protéines chez les vegan !
Le programme de la formation Réussir les protéines végétales grâce aux similis carnés
Introduction
🗒 Bienvenue 🗒 Guide de bon usage de la formation 🗒 Les protéines végétales, kézako ? 🗒 Fiche récap : les meilleures sources de protéines végétales 🗒 Les similis carnés : sain ou industriel ?
Réussir le seitan
🗒 Le seitan, c'est quoi ? 🎥 Seitan façon aiguillettes aux épices 🎥 Seitan façon kébab
Réussir le tofu (aimer ça!)
🗒 Le tofu, kézako ? 🎥Tofu rôti aux épices 🎥Tofu frit et laqué 🎥 Lardons de tofu
Réussir les protéines de soja texturées
🗒 Les protéines de soja, c'est quoi ? 🎥 Bolognaise végétale multi)usages 🎥 Protéines de soja façon porc au caramel 🎥 Boulettes de viande végétale
Bonus : zoom sur les légumineuses
🗒 Les légumineuses, qu'est ce que c'est ? 🗒 Fiche récap : légumineuses et temps de cuisson ? 🎥 Fondants aux haricots rouges
Conclusion
🗒 Mes derniers conseils 📕 Ton ebook de recettes à télécharger 📝 Quizz final
Ce qu'en disent mes élèves
Ils ont testé et ils ont adoré :
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
Qualité au top pour les débutants en cuisine comme moi !
Vanessa
La cuisine est devenue un kiffe absolu avec cette plateforme ergonomique et très bien pensée. Julianne est une passionnée et cela se ressent dans ses vidéos. Simple, pratique et fun, voilà ce que je retiens de ces formations !
Surprenante et ludique
Amélie
Cette formation très complète (Protéines végétales) est un réel moment de plaisir ! J'ai réalisé plusieurs fois les gâteaux au chocolat - haricots rouges, un délice ! Durant la formation, nous découvrons aussi beaucoup de notions santé, avec un questionnaire d'évaluation qui permet d'intégrer les informations, le top ! En bref, amateur ou pro du végétal, essayer la Vegranola Academy, c'est l'adopter !!!
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi !
Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette.
On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes.
Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans !
Anonyme
Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est très raisonnable
J'ai découvert que je pouvais faire manger vegan à ma famille
Anonyme
Ta formation m'a fait découvrir que je pouvais faire manger végan à ma famille, que je pouvais retrouver sans produits transformés certains goûts de cuisine non végétale.
Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait
Ophélie
"Franchement j'adore, il y a beaucoup de thèmes variés donc c'est pour tous les goûts. Tu apprends toujours un petit quelque chose pour ta cuisine quotidienne et c'est vraiment pas cher prix pour tout le contenu créé ! Les formations sont géniales, tu mets du peps et de l'authenticité dans tes vidéos sans perdre le côté professionnelle de celles-ci. Des recettes originales, bonnes, salées et sucrées, le répertoire est vraiment varié ! Merci à toi!
FAQ
Est-ce que les ingrédients sont faciles à trouver ?
La formation est centrée sur le tofu, les protéines de soja et le seitan. Tous ces produits sont aisément trouvables en ligne, mais aussi : - Tu trouveras très facilement du tofu en magasin bio, asiatique ou même en supermarché parfois ! - Pour les protéines de soja, on commence à en trouver en supermarché, mais tu en trouveras. àcoup sûr en magasin bio - Pour le seitan, tu auras besoin de farine de gluten de blé, trouvable en magasin bio ou sur internet. Le reste des ingrédients, tu l'as sans doute dans tes placards !
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ?
Selon les recettes, tu pourrais avoir besoin de plaques de cuisson, d'un four, voire d'un robot avec une lame en S pour certaines recettes seulement.
À qui est destinée cette formation ?
Cette formation est destinée à tous ceux et celles qui veulent enfin maitriser les similis carnés que sont le tofu, le seitan et les PST. Peut-importe ton niveau, tu apprendras de délicieuses recettes à personnaliser et à intégrer à ton quotidien.
Formation Réussir les protéines végétales grâce aux similis carnés
Choisis la formule qui te convient
Premium
Je préfère prendre le pass et accéder à toutes les formations de l'académie à vie
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