Pimper ses légumes d'été

Marre des salades et des légumes grillés ? Viens apprendre à pimper tes légumes d'été avec des recettes qui régaleront petit.e.s et grand.es ! Finger food, tartes originales, légumes crus mais pas ennuyants… De quoi passer un été très gourmand !
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Dans cette formation unique, voici les recettes incontournables que tu vas apprendre à réaliser

Au menu de la formation Pimper ses légumes d'été :

Des tartes gourmandes et rassasiantes…

Le fameux Tatin D’aubergines Et Tomates.
La précieuse Pissaladière Aux Saveurs D’été : Citron Moutarde Et Gingembre.
Les incontournables Frites De Courgettes.
Le royal Samossa Au Houmous D’été
La rafraichissante Fêta Végétale Aux Tomates Séchées.
Les délicieux Roulés D’aubergines Au Fromage Végétal De Cajou.

De la finger food originale et délicate…

Mais aussi de fraiches recettes crues…

Le pétillant Tartare De Fenouil, Pomme et Avocat.
Les onctueuses Tagliatelles De Légumes En Sauce Cacahuète Coco.
Les étonnants Rouleaux De Printemps Presques Crus.
Les plus de la Cheffe

Julianne Aknine

En plus de faire toutes ces recettes saines et délicieuses, on fera ensemble un zoom sur :

Les différentes farines existantes et leurs usages

Tu verras, il en existe bien plus que tu ne le penses et certaines pourraient bien t’étonner !

La noix de cajou

Problème éthique, particularités, usage…

Les bienfaits pour la santé de manger cru

On sous-estime beaucoup trop l’importance de manger cru… Je t’expliquerai pourquoi c’est intéressant et dans quelles mesures !

L’importance de consommer des aliments de saison

J’en profiterai pour tes partager une fiche récap des fruits et légumes quel’on trouve en fonction des saisons.
Et pour finir, je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant que tu puisses te tester sur le quizz final de la formation, et voir ce que tu as retenu !

Formation Pimper ses légumes d'été

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Ahh les légumes d’été…

Cru, cuits, grillés, en tarte, en salade, en tartare…

Il est possible d’en manger à toute les sauces ! Alors pourquoi se contenter de reproduire les mêmes recettes basiques durant toute la saison ?

Lorsque tu te seras approprié les recettes de cette formation, tu comprendras à quel point le panel de possibilité est énorme !

Tu pourras alors utiliser les techniques et conseils que je te donne pour détourner tes autres recettes de légumes à ta façon… Et ça, tout l’été !

“Mais ou tu vas chercher toutes ces idées ?”

Prépares-toi à entendre cette phrase plus d’une fois de la part de tes proches :)

Et en ce qui concerne les plus petits… Tu as enfin un moyen de les réconcilier avec
la verdure une bonne foi pour toute !

Le programme de la formation
Pimper ses légumes d'été

Introduction
🗒 Bienvenue 
🗒 Guide de bon usage de la formation 
🗒 L'importance de manger de saison
🗒 FICHE RÉCAP : Fruits et légumes de saison
Les tartes
🗒 Point info : les différentes farines et leurs usages
🎬 Tatin d'aubergines et tomates
🎬 Pissaladière aux saveurs d'été : citron moutarde et gingembre
Finger food
🎬 Frites de courgettes
🎬 Samossas au houmous d'été
🎬 Fêta végétale aux tomates séchées
🎬 Roulés d'aubergine au fromage végétal de cajou
🔍 POINT INFO : la noix de cajou
Recettes crues
🗒 L'importance de manger du cru
🎬 Tartare fenouil, pomme et avocat
🎬 Tagliatelles de légumes en sauce cacahuète coco
🎬 Rouleaux de printemps presque crus !
Conclusion
🗒Mes derniers conseils
📕 Ton ebook de recettes à télécharger
📝 Quizz final

Ce qu'en disent mes élèves

Ils ont testé et ils ont adoré :

FAQ

Est-ce que les ingrédients sont faciles à trouver ? 
Tu trouveras aisément tous les ingrédients nécessaires pour cette formation dans ton supermarché le plus proche.
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ? 
Un four sera nécessaire pour un bon nombre de recettes. 
Les recettes crues pourront se réaliser sans matériel particulier.
À qui est destinée cette formation ? 
À tous les curieux qui veulent faire varier leurs traditionnelles recettes estivales !

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