Gaspacho tomate pastèque
Le mot de la cheffe…
Hello !
Avec ces grosses chaleurs, on a tous envie de fraicheur dans l'assiette ! Je suis sûre que cette délicieuse recette de gaspacho tomate pastèque basilic t'apportera toute la fraicheur et la douceur dont tu as besoin en ce moment ! Enjoy !
La recette juste en dessous !
🕐 15 min
👩🍳 4pers
✅ Facile
🕐 15 min 👩🍳 4pers ✅ Facile
INGRÉDIENTS
500g de tomates
350g de chair de pastèque
2 CS de jus de citron
Sel et poivre
1 CC rase d’ail en poudre
6feuilles de menthe (optionnel)
3 feuilles de basilic ou plus au goût
1 CS d’huile d’olive
2 CS de vinaigre balsamique (si tu aimes ça !)
Les étapes
Commencer par découper et peser la chair de pastèque et enlève les pépins s'ils sont trop gros.
Fais la même chose avec les tomates.
Dépose le tout dans ton blender, ajoute le sel et le poivre à ton goût, l’ail en poudre et mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Ajoute le jus de citron, des feuilles de menthe et de basilic.
Ajoute l’huile et le vinaigre balsamique si tu aimes ça et mixe à nouveau jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Sers bien frais avec une rondelle de citron ou un morceau de pastèque !
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