Végranola Academy

Bienvenue dans le Netflix de la cuisine végétale

Installe-toi confortablement et commence par cette courte introduction :)
Que tu sois déjà Vegan ou que tu souhaites simplement Végétaliser ton alimentation…

Que dirais-tu d’apprendre à cuisiner végétal Sans Frustrations, avec des produits simples du quotidien et sans Jamais Devoir Passer 1h aux fourneaux ?

À ce jour : + de 120 recettes vidéos super faciles, peu onéreuses, ultra gourmandes…
Qui réconcilieront même tes proches les plus récitants avec le végétal !


vegranola academy
Allier ton amour pour la nourriture avec tes convictions…C’est le choix que tu as fait en t’orientant vers une cuisine végétalienne (ou bien que tu es en train de faire si t’es en pleine transition).

Et ça… C’est délicieusement magnifique !

Je sais le bien-être physique et mental que procure une alimentation en accord avec ses valeurs. Mais je sais AUSSI que ce choix engendre des conséquences…

… Des situations où tu peux te sentir parfois seul.e, jugé.e et incompris.e.

Je les ai moi-même vécues, et après 7 ans d’expérience, des certifications en cuisine végétale, des articles de presses sur mes méthodes (tel que Le Parisien), et plus de 400 élèves accompagnés…

J’ai construit pas-à-pas la clef vers un paradis végétal tout bonnement merveilleux… Sans AUCUNE contrainte, en toute simplicité, et avec un maximum de gourmandise.

Alors si comme moi tu souhaites t’accomplir dans une cuisine sans frustrations, qui te correspond et qui séduit même les plus réticents…

Je t’invite à lire ces prochaines lignes, car cette clef, je vais te la partager :)

La Cuisine Végétalienne : Fade, sans Saveurs et Redondante ?

“Ceux qui ont une alimentation végétale se nourrissent exclusivement de graines et de jus.” En voilà un bel apriori, dans lequel on peux accepter notre part de responsabilité…

On se l’accordera… Mettre des paillettes dans nos assiettes à chaque repas n’est pas toujours évident !

Pour cause : l’alimentation végétale est juste ULTRA variée.

Et si tu n’as pas encore assez de connaissances pour être en mesure de transformer n’importe quel ingrédient du quotidien en plat ô combien délicieux… Tu peux vite te retrouver à court d’inspiration !

Tu sais ? Ce moment quand tu rentres chez toi le soir et que tu as la flemme de passer 2 heures aux fourneaux derrière 5 poêles et 25 ustensiles…

Tu cherches vite une idée de recette simple, efficace, avec les ingrédients que tu as dans ton placard (parce que tu n’as pas envie non plus de courir au supermarché).

Pour finalement te retrouver à devoir (encore) utiliser une de tes cartes Joker.

“Cartes Joker ?”
Ce sont tes valeurs sûres : les quelques recettes phares que tu reproduis plusieurs fois dans la semaine (et dans les semaines suivantes)... Jusqu'à te lasser complètement et remplacer une carte Joker par une nouvelle.

(Qui finira aussi par te lasser)

Et c’est entièrement normal ! On a tous nos petites techniques pour gagner du temps tout en consommant quelque chose qu’on apprécie.

Mais sur le long terme, ne serait-il pas plus intéressant d’avoir un jeu de cartes COMPLET plutôt que seulement quelques Jokers ? :)

En plus, pour peu que tu aies d’autres bouches exigeantes à nourrir, préparer le même plat que la veille n’est pas toujours apprécié.

D’ailleurs, en parlant d’autres bouches à nourrir…

Tes Proches sont-ils Convaincus par ta Cuisine Végétale ?

Est-ce qu’il t’arrive de redouter le fait d’inviter des amis ou de la famille à manger chez toi ?

Ou est-ce que préparer un plat qui convient à toute la tribu est un challenge au quotidien ?

Je crois que c’est l’une des choses les plus frustrantes… 
Quand tu souhaites partager un moment gourmand avec tes proches omnivores (ou non), mais que tu sais pertinemment qu’ils redoutent la première bouchée !

(Et toi aussi du coup)

“Ah mais même pour nous tu vas cuisiner végétal ? Bon et bien on viendra pour le café”

Voici le genre de phrases que tu n’as surtout pas envie d’entendre ! Mais alors...


Comment améliorer Tes Compétences en Cuisine Végétale et préparer chaque jour un Nouveau Plat Simple, Rapide, Économique, qui convient même Aux Plus Réfractaires ?

Pour en revenir à notre métaphore précédente, j’imagine que pour compléter ton jeu de cartes (acquérir une agilité et une autonomie plus importante dans ta manière de cuisiner), tu as déjà essayé ces choses :
Regarder des vidéos de recettes sur YouTube
Suivre des blogs et des forums
Acheter des tas de livres de recettes

Tu peux certes y trouver une source d’inspiration, mais le problème avec tout ça, c’est qu’il y a un réel manque d’accompagnement.

Ce n’est pas éducatif… L’objectif est simplement de suivre et terminer une recette. Donc à la fin, tu n’as (quasiment) rien appris.

Il n’y a pas d’informations nutritionnelles sur les ingrédients, ni sur leurs apports…

Et si tu souhaites transformer une recette à ta façon, la décliner ou réadapter une technique particulière à un autre plat… C’est un parcours du combattant.

En plus, pour une recette, il existe une tonne de variantes selon les sites que tu consultes.

C’est bien souvent un casse-tête pour trouver celle qui t’est la plus adaptée sans devoir courir au supermarché parce qu’il te manque des ingrédients…
Lorsque j’ai fait ma transition vers le végétal en 2014, j’ai vécu (probablement comme toi), toutes ces situations frustrantes :
Le manque de variété dans les plats quotidiens
Le manque de flexibilité dans ma manière de cuisiner
Mon entourage qui a peur de partager un repas avec moi
Le manque d’informations éthiques et nutritionnelles sur certains ingrédients
Le manque de recettes simples, rapides mais ultra gourmandes
Les recettes trop complexes pour lesquelles on achète des ingrédients bizarres qu’on utilise qu’une seule fois et qui finiront par encombrer le placard ou rassasier la poubelle
La difficulté à trouver des alternatives à des produits phares comme le fromage, la pâtisserie ou les protéines...
Etc...


En fait, j’aurais aimé avoir à ma disposition une plateforme qui m’accompagne dans cette transition en centralisant tout ce dont j’ai besoin pour devenir une vraie cheffe en cuisine végétale…


… Combler les papilles de mes proches et moi-même en toute simplicité, sans jamais être en manque d’inspiration et avec tout de même une gourmandise absolue… Mais ce n’était pas le cas !

Donc après 7 ans d’expériences, des diplômes et certifications en cuisine végétale, plus de 400 élèves accompagnés et des passages dans des articles tels que Le Parisien…

J’ai pris les choses en mains et j’ai décidé de créer…

La Végranola Academy

La 1ʳᵉ plateforme de formation en Cuisine Végétale
Au Menu :
13 Formations thématiques  (à ce jour) dont les fromages vegan, la pâtisserie, le brunch, les protéines végétales...
Tous les mois , 1 nouvelle formation inédite vient s'ajouter à celles existantes ! (sur un nouveau thème choisi par la communauté)
+ 220 leçons de cuisine végétalienne 
Dont un programme complet sur la Nutrition végétale ! 
Dont + 110 vidéos recettes SANS coupures en temps réel 
Un contenu rapide et digeste (entre 10 et 15 min par vidéo)
Multisupport (en + de vidéos je te donne des fiches pratiques, conseils, guides, résumés écrits...)
Des zoom sur certains ingrédients (informations nutritionnelles, particularités...)
Un quizz en fin de chaque formation pour te tester 
Une communauté privée Facebook 

Le Pass

Le pass te donne accès à toutes les formations de la plateforme  en un clic ! 
A partir de
17,90€
par mois
Découvrir le Pass

Les Avantages de faire partie de la Communauté de Végranola :

Avec La Végranola Academy…
Apprends à cuisiner végétal et gourmand en toutes circonstances 
Des formations sur des thématiques phares dont le fromage végétal, la pâtisserie, les protéines, les repas de fêtes, les brunchs… Et les 4 saisons ! Pour que tu puisses avoir une palette de recettes exceptionnelles toute l’année, à chaque repas !
Découvre de nouvelles façons de faire, de nouveaux goûts 
J’ajoute dans chaque recette une touche de ma personnalité et mon expérience. Tu pourras t’inspirer de mes idées et les réadapter à ta sauce !
Sois informé sur ce que tu consommes 
On fera ensemble des zoom sur certains ingrédients, sur leurs informations nutritionnelles, éthiques… Avec ça, tu maitriseras à 100% ton alimentation
Fini les recettes avec 14 ingrédients dont 6 inconnus au bataillon 
On utilisera toujours des ingrédients locaux, non transformés et de saison (donc plus sain, local et moins onéreux), que tu pourras trouver dans le premier supermarché du coin (et que tu auras même probablement déjà dans ton frigo !)
Réalise des plats sains, variés, économiques et délicieux au quotidien
Pour ne jamais être NI en manque d’inspiration, NI en manque de protéines, vitamines, fer et tout autres nutriments importants !
Comble tes papilles ainsi que celles de tes proches en 15 min chrono
Économises du temps sans perdre en qualité de goût ! Tu pourras cuisiner gourmand et équilibré quand tu rentres le soir sans devoir passer 1h aux fourneaux… Je m’y engage :)
Nourris-toi d'un contenu informatif et pédagogique
Pour booster tes compétences en cuisine végétale et devenir + flexible au quotidien. Le but n’est pas simplement de suivre et finir une recette. Je t’accompagne dans ton quotidien végétal en t’expliquant ce qu’on fait, pourquoi on le fait et comment on le fait !
Connecte avec d'autres véganes et inspire-toi de leurs recettes et conseils
Lorsque tu rejoindras la Végranola Academy, tu auras directement accès au groupe Facebook Privé. Tu pourras échanger avec d’autres membres qui partagent les mêmes convictions que toi, demander des avis, t’inspirer de leurs recettes, et même partager les tiennes !

Concrètement, ça signifie quoi pour Toi ?

En rejoignant la communauté de Végranola, tu prends ton ticket d’entrée pour un paradis végétal !
Voici ce que ça signifie concrètement pour toi…

Immédiatement après avoir rejoint la Végranola Academy :

Tu as accès à plus de 100 recettes végétaliennes, donc tu as une large palette de choix pour te concocter quelque chose de rapide, sain, gourmand, avec des ingrédients peu onéreux et de saison.
Tu ne seras plus jamais en manque d’inspiration au point de devoir préparer le même plat que la veille. Et que ce soit pour un plat super rapide ou plus organisé, tu auras toujours une idée sous les yeux.
Tu découvres de nouvelles façons de faire pour rendre la cuisine végétale ultra gourmande, et tu es excité à l’idée de faire goûter tes nouvelles créations à tes proches !

Après quelques semaines chez Végranola :

Tu as acquis de solides bases en cuisine végétalienne. Tu sais comment transformer de simples ingrédients en un repas sain et délicieux.
Tu connais les effets et les informations nutritionnelles d’une multitude d’aliments et tu maîtrises beaucoup plus ton alimentation. Tu es en train de devenir hyper autonome dans la manière d’organiser tes repas.
Tes proches ont compris que ta cuisine avait changé, et tous te considèrent comme la personne de la situation quand il s’agit de cuisiner gourmand et végétal !

Après quelques mois chez Végranola :

Tu es maintenant autonome, agile et responsable dans ta manière d’appréhender les repas végétaliens.
Tu as acquis une maîtrise de la cuisine et tu es capable de concocter quelque chose de rapide et super délicieux avec n’importe quel ingrédient qu’on te mets sous la main.
Inviter tes proches omnivores n’est plus une crainte pour toi. Au contraire, tu es fière de leur avoir fait découvrir une cuisine responsable qu’ils adorent quand c’est toi qui gères !
Qui-suis-je pour te dire tout ça ?

Moi C’est Juliane Aknine, Echantée !

Cheffe et Fomatrice en cuisine végétale

"J'accompagne les particuliers à végétaliser leur alimentation : Apprendre à faire des recettes variées, saines, gourmandes, faciles à réaliser en un temps record, et avec des ingrédients locaux et de saison."
Ma devise :

Manger végétal sans frustration, à chaque repas, en toutes saisons !

@vegranola | +19K d'abonnés | Plus de 500 élèves accompagnés

Végranola est apparu dans…

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Ce que les membres de la Végranola Academy disent …

"Formations complètes + support top + thèmes variés + formatrice top = combo parfait !"
Ophélie M.
"Je n'aime pas suivre des recettes. J'adore le format de tes vidéos où tu nous accompagnes durant la recette. On prend plaisir à cuisiner AVEC toi. Ça me rappelle quand j'apprenais à cuisiner avec ma grand-mère qui elle non plus n'aimait pas suivre de recettes."
Anonyme
"On y trouve des tonnes d'idées sympas et faciles à mettre en œuvre au quotidien."
Alexandra W.
"L'academy est top, elle permet d'apprendre au fur et à mesure en étant accompagnée pas à pas pour réussir de super recettes végan"
Anonyme
"J'adore le naturel et la façon décomplexée d'appréhender la cuisine végan qui se dégage des formations : le fait de se faire plaisir, et que manger végan ne veut pas forcément dire graines, légumes et jus !"
Anonyme
"Je recommande les délicieuses pâtisseries de Végranola. J'ai eu l'opportunité de goûter à l'une des créations de Julianne. Et je peux dire que mon palet en garde un merveilleux souvenir ! Merci pour cette découverte de la cuisine Végan !"
Anthony P.
"Ce que je préfère chez Végranola Academy, c'est le fait que les formations proposées utilisent des produits de saison !"
Anonyme
"Franchement c'est super cool parce qu'elle nous accompagne tout au long de la recette, ça n'a rien avoir avec les vidéos aseptisées où tu ne vois que les ingrédients qui se cuisent tout seuls. Ce sont des vidéos vivantes qui donnent envie à regarder et à suivre. Les recettes sont super bonnes, sans produits transformés et elles passent super bien auprès des non-végans. En plus elles sont réparties par saison et le budget/recette est
très raisonnable"
Anonyme

Pour une cuisine végétale sans frustrations, à ton rythme

Le Pass

Le pass te donne accès à toutes les formations de la plateforme en un clic !
A partir de
17,90€
par mois
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Tu as encore quelques doutes ?

Je t’offre une mini formation de 5 recettes !
Rentre ton adresse mail ici et reçois instantanément tes 5 recettes gratuites en  vidéo :) Avec ça, tu auras une idée de ce à quoi ressemble la Végranola Academy et de ce qui t’attend là-bas !
Essayer gratuitement
Si tu souhaites me soutenir dans la production de contenu gratuit que je propose sur mon blog et sur Instagram, tu peux me soutenir via le site Tipeee ! Il n’y a pas de petit soutien, alors merci d’avance si tu passes par là !
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