Crèmes dessert chocolat vegan (3 ingrédients)
Le mot de la cheffe…
Bien le bonjour !
On se retrouve aujourd’hui pour une recette bien chocolatée et super facile ! Tu te rappelles des Danettes chocolat qu’on mangeait avant ? Et bien la texture de ces petites crèmes n’a rien à leur envier ! J’utilise pour ça du tofu soyeux (attention, pas du tofu classique, vraiment du soyeux, c’est important!) et du lait végétal pour alléger le tout. J’ai utilisé ici du lait de soja vanille pour apporter une touche vanillée mais tu peux aussi utiliser du lait de noisette pour un effet pâte à tartiner, ou encore du lait de coco ! Ajoute à ça une bonne dose de chocolat de qualité et le tour est joué ! Tu auras juste besoin d’un blender et de laisser bien refroidir tes crèmes ! L’idéal, c’est de les faire à l’avance, et de les laisser reposer 24 heures. Et de les servir bien froides !
Si tu es fan de chocolat, alors tu adoreras aussi ma recette de fondant au chocolat vegan ! N’hésite pas à la tester !
🕐 10 min
👩🍳 6pers
✅ Facile
🕐 10 min 👩🍳 6pers ✅ Facile
INGRÉDIENTS
230g de tofu soyeux (et pas du ferme, c’est important !)
200g de chocolat de qualité
250g de lait de soja vanille bien froid (tu peux utiliser du lait de noisette, de coco ou d’amande pour parfumer selon tes goûts! Dans ce cas là, ajoute un peu de sucre!)
Les étapes
Commence par faire fondre ton chocolat au bain-marie.
Dans ton blender, ajoute le chocolat fondu, et le tofu soyeux. Mixe à vitesse maximum pendant quelques minutes afin de bien émulsionner.
Une fois le tout bien mixé, ajoute le lait de soja bien froid et mélange à nouveau, vitesse maximum. À ce moment-là, tu peux ajouter des petits copeaux de chocolat bien fins pour ajouter du croquant. Ou pas, c’est au choix.
Dépose ta crème dans 6 petites verrines et mets au frais pour une nuit, idéalement 24 heures. Tu peux y déposer des petits copeaux de chocolat juste sur le dessus en déco !
J’espère que cette recette te plaira et si c’est le cas, n’hésite pas à me laisser un commentaire ou à le partager sur les réseaux sociaux !
