On se retrouve aujourd’hui avec une recette délicieusement gourmande : des lasagnes d’aubergines rôties au fromage de tournesol ! Trop de bonnes choses dans une seule phrase n’est-ce pas ?
En fait pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette chouchou d’aubergines rôties au four.

Ah les légumes farcis d’été ! Un classique que je prends toujours plaisir à revisiter en version végétale ! Bien plus légère que la version à la viande, je suis sure que cette recette ravira tes papilles autant que moi ! J’ai utilisé pour cette recette uniquement des poivrons rouges car ce sont les plus murs, et les plus sucrés.

Courgettes et citron confit, on entendrait presque le chant des cigales avec ça non ? J’ai vraiment pris plaisir à réaliser cette tarte qui sort un peu de l’ordinaire. Je suis une vraie fan des tartes aux légumes avec une base de moutarde comme celle que je propose à la tomate notamment ! J’ai utilisé la même recette de pâte brisée avec de la farine semi-complète de blé

Il est vrai que le fenouil c’est un peu quitte ou double, soit on aime, soit on déteste ! Sa version crue lui confère un goût anisé bien tranché, qui vous fera fuir ou revenir. Mais as-tu déjà gouté du fenouil cuit ? Le goût change radicalement !

On me demande souvent si je prépare mes repas à l’avance, ou alors, si je cuisine tous les jours un peu !! Je dirai un peu des deux, car j’aime préparer quelques tupperwares de céréales et de légumineuses pour la semaine pour avoir des bases de plat. Mais ce que j'adore ce sont les quiches !

En premier choix pour inaugurer ce blog, je vous (re)propose ma recette fétiche de cake au citron, 100% végétale, ça va sans dire !

Dans les cakes au citron, il y a deux écoles, ceux qui l’aiment comme un cake bien humide et ultra moelleux, et ceux qui l’aiment un peu plus secs, avec une cuisson plus classique (genre comme un marbré ! )

Moi je l’aaadooooore bien humide et moelleux, alors je vous partage la recette juste ici !