Patates douces rôties à l'orange !

Bien le bonjour ! on se retrouve pour une recette sucrée salée délicieusement acidulée. Pour cela j’ai utilisé des patates douces et des oranges, pour des légumes rôtis monochrome aussi bons que beaux !

Crème d'artichauts à la tomate séchée

Je suis ravie de te retrouver pour une recette gourmande qui met les artichauts à l’honneur car c’est enfin la saison ! C’est une recette que tu pourras utiliser dans de nombreux plats :

Cake vanille noisette à l'épeautre

Ici on fait le grand nettoyage avant le départ en vacances, ce qui implique aussi de vider le frigo et les restes dans les placards ! Quoi de mieux qu’un bon vieux cake pour finir les restes de poudre de noisettes, de farine, de yaourts et de lait végétal? Rien d’autre !

Après de longues semaines à travailler sur mon ebook de Gâteaux crus et naturels, je reviens en force avec de la pâtisserie crue, mais sur mon blog cette fois ! Ça te donnera un aperçu de ce que peut être cette pâtisserie végétale et sans cuisson ! Ici de petites barres sucrées au sésame et au cacao ! Une version originale de déguster le sésame, en version sucrée et cacaotée !

Après le fudge cacahuète que vous avez adoré, je vous propose aujourd’hui une délicieuse version à la noisette. Elle se marie divinement avec le chocolat blanc mais tu peux choisir d’utiliser du chocolat noir à défaut !

Tartare mangue - avocat à l’aneth... Avec les beaux jours, on se ferait pas un petit kiff mangue/avocat ? C’est un combo que j’adore marier au printemps été, avec l’arrivée des températures plus douces.

Je ne sais pas si tu as déjà testé le saumon végétal sorti par la marque Odontella : c’est assez bluffant en termes de goût. En termes de visuel, on voit effectivement bien que ce n’est pas du saumon, mais je trouve le résultat vraiment plutôt bien réussi.

Point de saumon ici, l’oseille n’a pas besoin de ça pour briller, elle viendra rehausser tous les plats qu’elle rencontre avec la touche de citron qu’on lui ajoute. C’est vraiment une sauce que j’adore faire et que j’aurai dû te partager plus tôt ! Tu peux utiliser de l’oseille fraiche ou surgelée, les deux fonctionnent très bien !

Je te retrouve aujourd’hui pour une recette de fugde healthy à la cacahuètes sans sucres ajoutés ! Pour cela, on ajoute juste des dattes qui viendront sucrer le tout naturellement et un peu d’huile de coco pour solidifier le tout !

Oui, oui, vous avez bien lu ! La banane et la noix de coco sont deux saveurs que j’adooore ensemble ! Alors quand j’ai sorti mes bananes trop mûres pour réaliser mon banana bread, je me suis dit qu’avec la coco, ça pouvait être complètement fou ! Ce petit goût caramélisé de la coco cuite avec de la banane bien sucrée… c’est plutôt divin !

Je te propose donc une recette 100% crue de bounty ! Sans sucres raffinés et seulement avec des bonnes choses ! De la noix de coco, des dattes, du cacao cru et c’est presque tout !!!

Le petit épeautre est une céréale ancienne, pauvre en gluten, et riche en protéines (il contient les 8 acides aminés essentiels) !

Ce sont des pancakes super moelleux et pas trop épais ! Personnellement j’aime les pancakes quand ils ne sont ni trop fins, ni trop épais… sinon il n’y a pas d’équilibre avec le topping et on ne sent que ça en bouche ! Je trouve les pancakes plus fins moins bourratifs aussi !

Des energy balls aux graines de chanvre décortiquées : un goûter ultra protéiné totalement vegan et délicieux. Découvre la recette !

Bon le brocoli, à la poêle, au four, c’est bien sympa ! Mais est-ce que tu as déjà goûté en soupe ou en velouté ? Parce que là c’est vraiment délicieux ! J’ai vraiment pris plaisir à faire cette recette avec mes fonds de placard ! J’y ai ajouté du lait de coco pour son onctuosité, et du citron pour y ajouter du peps et surtout parce que le citron se marie très bien avec le brocoli.

C'est le début du printemps, le soleil pointe le bout de son nez. Mais pour profiter encore un peu des légumes d'hiver, je te propose une recette avec des poireaux, simple rapide et efficace ! et teeellleemmment délicieuse !

Bon, qu’on se le dise, les cookies c’est bien, mais les cookies tout chocolat c’est quand même un niveau au dessus non? Surtout lorsque la texture est ultra-fondante comme ici et on a l’impression de manger un nuage 😱🙊🙊 !

Avant la fin de l’hiver, j’ai eu envie de tester une façon vraiment différente, dont je n’avais pas l’habitude : des choux…. dans une tarte !!!
Un peu chelou au premier abord je te l’accorde… Mais définitivement à tomber !!

J’ai choisi de travailler les choux de Bruxelles avec un appareil à quiche parfumé à la moutarde et l’aneth...

Je suis ravie de te retrouver pour une recette très très gourmande !! De la pâte à cookies à manger crue, et surtout à la petite cuillère ! Et pour cela, j’ai utilisé un ingrédient mystère : de l’okara de soja !! Ça permet de rendre la pâte à cookie comestible en version crue (ce qu’il vaudrait mieux éviter avec la pâte à cookies traditionnelle dans laquelle on met de la farine etc.!!!)

Une envie de crêpes sucrées véganes ? Et si on variait un peu de la traditionnelle pâte à crêpes classique pour une version très gourmande à la noisette ? Même si la chandeleur est passée, viens découvrir cette recette gourmande pour les goûters ou petits déjeuners gourmands !

Une recette super simple et délicieuse à base de chou fleur ! Il te suffira d’ajouter de l’huile, et les épices de ton choix pour rendre ce choux fleur plein de saveurs et de parfum ! Tu peux suivre les épices que j’ai utilisées, mais je suis sure que celles de ton placard feront très bien l’affaire.