03/08/2020

Tarte courgettes & citron confit

20 min
8 pers
Facile

Ingrédients 

(8 personnes)

Le mot de la cheffe

Courgettes et citron confit, on entendrait presque le chant des cigales avec ça non ? J’ai vraiment pris plaisir à réaliser cette tarte qui sort un peu de l’ordinaire. Je suis une vraie fan des tartes aux légumes avec une base de moutarde comme celle que je propose à la tomate notamment ! J’ai utilisé la même recette de pâte brisée avec de la farine semi-complète de blé (ça donne un petit goût de céréales que j’adoore !). J’y ai glissé en base ma recette de houmous au citron et j’y ai dressé mes courgettes joliment ! Bref, tu l’auras compris, une recette super simple mais vraiment délicieuse ! Le citron confit vient relever le goût de la courgette et te fera voyager directement en Provence ! Je te donne la recette juste en dessous !

Mes essentiels au quotidien

Les produits et le matériel que j'utilise au quotidien pour une alimentation végétale saine et équilibrée.

essentiel vegranola cuisine vegetale

La Végranola Academy

La plateforme qui t'accompagne vers une alimentation végétale simple, variée et délicieuse !

Les étapes

  1. Préchauffe ton four à 180 degrés.

  2. Commence par préparer ton houmous au citron confit en suivant ma recette de houmous au citron confit. Tu peux aussi en acheter un du commerce.

  3. Prépare ensuite la pâte brisée. J’ai utilisé ma recette de pâte brisée en utilisant de la farine de blé semi-complète. Ca vient ajouter du parfum à la tarte et c’est délicieux !

  4. Une fois que la pâte brisée aura refroidi au frigo, étale-là entre deux feuilles de papier sulfurisé. Dépose-là dans un moule et pique-là avec une fourchette.

  5. Enfourne ta pâte brisée à blanc pour 10 minutes à 180 degrés.

  6. Pendant ce temps, découpe en fines rondelles tes courgettes. Elles étaient très grosses ici alors je les ai coupées en demi rondelles.

  7. Au bout des 10 minutes, sors ta pâte brisée du four et étales-y ton houmous.

  8. Déposes-y par dessus les rondelles courgettes et enfourne pour 40 minutes à 180 degrés

  9. Vérifie la cuisson au bout des 40 minutes et prolonge si nécessaire.

Vous aimerez aussi...

Iced latté chocolat noisette (vegan)
Avec l'arrivée de l'été et des grosses chaleurs, quoi de mieux qu'un Iced latté chocolat noisette vegan pour se rafraîchir tout...
Hot dog & sauce Big Mac vegan
Un hot dog garni avec une sauce Big Mac vegan, est-ce que ça ne donne pas super envie ? Je t'apprends...
Aubergines rôties et marinées en sauce curry sucré-salé
Ah l’été (enfin presque, on n’y est pas encore…) et ses légumes de folie ! Et que dire des fruits !...
1 2 3 28
Si tu souhaites me soutenir dans la production de contenu gratuit que je propose sur mon blog et sur Instagram, tu peux me soutenir via le site Tipeee ! Il n’y a pas de petit soutien, alors merci d’avance si tu passes par là !
Copyright Végranola 2022 © Tous droits réservés
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram